Malnutrizione femminile: attenzione alle carenze “in difetto”
Per lungo tempo si è dato per assodato che i problemi connessi con l’alimentazione siano divisi in base alle aree geografiche di appartenenza, di modo che, mentre il “sud” del mondo si trova a soffrire di carenze divenute ormai endemiche, nei paesi ricchi abbondano invece gli stati patologici legati all’eccesso di cibo e alle sue conseguenze…