EAUX THERMALES

En vertu d’une pluralité de sources dispersées sur tout le territoire italien et une tradition millénaire, les Italiens se sont révélés être les plus grands consommateurs d’eau minérale dans le monde et les détenteurs d’une passion bienfaisante qui trouve sa raison d’être dans ses effets sur l’organisme humain par les eaux minérales.

De nombreuses études et recherches effectuées au cours des deux derniers siècles ont en effet sanctionné comme une consommation constante d’eau minérale aide à fournir à l’organisme humain la bonne quantité de minéraux et de sels qui s’avère essentielle pour le maintien de la santé.

Sur la base de la présence et de la quantité de sels minéraux qui y sont dissous, résultant de l’itinéraire effectué par l’eau le long des roches calcaires, il est possible de diviser les eaux minérales en types distincts, définis par la quantité de résidu fixe (à savoir, la teneur en minéraux qui persiste à la suite de l’évaporation à 180 degrés) contenu:

• minéralisées au minimum: elles ont une teneur en sels minéraux inférieure à 50 milligrammes par litre
• Oligominérales: elles ont une teneur de sels minéraux pas plus de 500 milligrammes par litre
• • minérales moyennes: le résidu fixe est compris entre 500 et 1000 milligrammes (1 g) par litre
  • Riches en sels minéraux: le résidu fixe est plus de 1500 milligrammes par litre

Le choix du type d’eau minérale plus appropriée et fonctionnelle au bien-être individuel la

dépend de la présence d’états pathologiques et du type de prestations de corps (diurétiques, digestifs, anti-dyspeptiques) qu’on veut obtenir à travers l’apport quotidien.