Die karbonhaltigen Wasser verdanken ihre Bezeichnung ihrem großen Anteil an Kohlendioxid, dessen unterschiedliche Konzentration es ermöglicht, diese Wasser in folgende Kategorien zu unterteilen:
leichtes karbonhaltiges Wasser, wenn der Gehalt an Kohlendioxid zwischen 300 und 500 ml/l beträgt
mittleres karbonhaltiges Wasser, wenn der Gehalt an Kohlendioxid zwischen 500 und 1000 ml/l beträgt
starkes karbonhaltiges Wasser, wenn der Gehalt an Kohlendioxid über 1000 ml/l beträgt
als säuerlich wird das karbonhaltige Wasser bezeichnet, dessen Kohlendioxid-Anteil 250 ml/l übersteigt
Wie bei allen Arten Typologien von Wassern mit wohltuenden Eigenschaften für den menschlichen Körper, werden auch karbonhaltige Wasser in Wellness-und Thermalzentren als Therapeutika verwendet, insbesondere für Trinkkuren und Balneotherapie, wo die Verwendung von speziellen Kohlensäurebädern der Haut und den Atemwegen eine ständige Aufnahme und Inhalation gewährt, die zu signifikanten Verbesserungen des Herz-Kreislauf-Systems führen kann.
Die Vorteile der Kohlensäurebäder variieren je nach der Temperatur des Wassers und der Eigenschaften der Person, die sich einer solchen Therapie unterzieht: das Vorhandensein einer hohen Wassertemperatur ermöglicht eine größere Inhalation, die den myokardialen Tonus erhöht, während geringere Temperaturen die Atemwege reinigen, wobei die beruhigende Wirkung auf das Herz nicht so groß ist. In beiden Fällen sind die Bäder mit Kohlensäure jedoch wirksam zur Verbesserung der natürlichen Funktion des venösen und arteriellen Komplexes und der Bekämpfung der Zellstagnation, die Zellulitis produziert.
Die Kohlensäurebäder besitzen außerdem nachweislich Eigenschaften, um Verdauungsstörungen, Blähungen, Übelkeit und Müdigkeit aufgrund von Verdauungsproblemen entgegenzuwirken.