Uliveto Terme, ein Ortsteil der Gemeinde von Vicopisano in der Provinz von Pisa, verdankt seinen Ruhm und sein historischen Erfolg der Präsenz spezieller Quellen mit bikarbonathaltigen, alkalischen und eisenhaltigen Wassern, die in ganz Italien durch einen sehr umfangreichen Prozess der industriellen Abfüllung und der unbestrittenen Qualität ihrer Bestandteile für die Prävention und Behandlung der wichtigsten Erkrankungen des Verdauungstraktes bekannt geworden sind.
Die Thermalanlage von Uliveto, die nach ihrer Zerstörung im Zweiten Weltkrieg komplett neu aufgebaut wurde, ist heute eine hochmoderne Anlage für die Betreuung und Behandlung von verschiedenen Krankheiten, in der die wertvollen heimischen Wasser von hoch spezialisierten, fortschrittlichen Ärzteteams in ebenso viele therapeutische Behandlungen umgesetzt werden.